食物怎么才能长久保存如何长时间保存食物

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来源：伊秀经验网时间： 2023-05-17 19:34:31

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1、真空密封：将新鲜或加工过的食物放入真空密封袋或瓶中，排出空气，可以延长保存时间。

2、冷冻：将食物放入冰箱冷冻室或者冷冻库中进行冷冻，可以保持食物新鲜度，一般来说冷冻能保存3个月至1年不等。

3、脱水：通过风干、晒干、烘干等方法去除食物中的水分，可以保持食物的质量，并且可以保存较长时间。

4、熏制：使用木炭、木屑等天然物质进行熏制，不仅可以增加食物的口感和香味，还可以杀菌和防腐。

5、灭菌：利用高温和高压的方法灭菌，可以有效地杀死食物中的细菌，使得食物更加安全和耐储存。需要注意的是，无论采用哪种方法，储存之前最好将食物清洗干净，处理干净并彻底消毒，以避免细菌、霉菌的滋生。

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